對于餐具大家一般都會選擇陶瓷吧，這篇文章是關(guān)于餐具的介紹但不是你們認為的陶瓷餐具，那到底是什么呢？好奇的話往下看吧。
仿瓷餐具又稱京美密胺餐具，是一種以樹脂為原料加工制作的外觀類似于瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強，極受兒童喜愛。我國對仿瓷餐具的制作工藝有專門的標準要求，規(guī)定必須以密胺粉（即三聚氰胺甲醛樹脂）為基材、以a纖維素為基料制作。按國家規(guī)定工藝標準制作的仿瓷餐具耐高溫高濕、耐溶劑、耐堿性都比較好，但目前市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作的劣質(zhì)仿瓷餐具較多。脲醛樹脂是由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進行縮聚反應(yīng)制得，會發(fā)生水解， 因此使用脲醛樹脂制作的餐具對人體是有害的。
餐具特點
1、耐溶劑性能優(yōu)異。
2、制品表面具有平整、無毒、無味、耐摔、能自動熄滅電弧等特性。
3、款式多樣、易于清潔、結(jié)實耐摔，廣泛應(yīng)用于餐具、日常生活用品件等方面。
安全隱患
中國對仿瓷餐具的制作工藝有專門的標準要求，規(guī)定必須以密胺粉（即三聚氰胺甲醛樹脂）為基材、以A纖維素為基料制作。按國家規(guī)定工藝標準制作的仿瓷餐具耐高溫高濕、耐溶劑、耐堿性都比較好，但市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作的劣質(zhì)仿瓷餐具較多。脲醛樹脂是由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進行縮聚反應(yīng)制得，會發(fā)生水解，進而釋放甲醛氣體，且水分越多、酸性越強、溫度越高，其水解程度越嚴重，釋放的甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹脂制作的餐具對人體是有害的。
用三聚氰胺作為原材料生產(chǎn)仿瓷餐具是一種成熟的工藝，雖然三聚氰胺被認為有輕微毒性，但是在與其他材料一起進行聚合反應(yīng)后，制成的產(chǎn)品是一種高分子材料，其物理和化學特性都與小分子三聚氰胺不同，也不含有毒性。在生產(chǎn)和使用過程中，三聚氰胺也有可能出現(xiàn)，而是否會出現(xiàn)三聚氰胺完全取決于生產(chǎn)工藝，采用不合格工藝生產(chǎn)出的劣質(zhì)仿瓷餐具就會殘留三聚氰胺。此外在高溫狀態(tài)中，仿瓷餐具也容易釋放三聚氰胺分子，日因此仿瓷餐具一般不適合高溫蒸煮或用于微波爐烹調(diào)。
注意事項
為了您的用餐安全，在選購餐具時，要到正規(guī)商場和超市購買，盡量選擇質(zhì)量合格的仿瓷餐具；看餐具是否有變形等現(xiàn)象；兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側(cè)印花的，應(yīng)盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。
合格的仿瓷餐具能放在冰箱里，也可沸水蒸煮，安全性較高。使用仿瓷餐具時，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物；特別不要將含油較多的食物放在仿瓷餐具中用微波爐加熱，防止釋放出有毒物質(zhì)。
剛買的仿瓷餐具，應(yīng)在沸水里加醋煮兩三分鐘，或者常溫下用醋浸泡兩個小時，讓有害物質(zhì)盡量釋放出來，煮餐具的水切記要倒掉。清洗仿瓷餐具時要用柔軟的抹布，而百潔布、去污粉等易擦劃餐具表面，更易受污染，最好不要選用。
平常請用軟布清洗，勿使用磨粉和刷子，以免造成傷痕 ； 洗凈殘渣進行漂白后請立即充份沖水。建議每星期使用臨安三聯(lián)日化廠生產(chǎn)的雨澤牌氧系高濃縮去污漬浸泡粉浸泡一次，每次30分鐘 ；可以有效去除餐具油漬、色素、咖啡漬等發(fā)黃發(fā)黑頑漬 請勿使用含氯的漂白劑，以免造成材質(zhì)劣化或變色； 高溫長時間的浸漬會損傷表面(花樣等)，若需浸漬時請以70～90℃的溫水浸泡約30-60分鐘左右，餐具翻新需要浸泡3-5小時。
在超市的餐具貨架上，我們常能看到這樣的杯、盤、碗：它們乍看上去像是瓷制餐具，實際材質(zhì)卻是塑料，這類餐具統(tǒng)稱為密胺餐具或仿瓷餐具?！懊馨贰笔侨矍璋?甲醛樹脂的行業(yè)叫法，這種材質(zhì)被允許制造餐具，也有相應(yīng)的國家標準。但是，在密胺餐具市場中也混雜著一種“假”密胺餐具，它們使用非食品用的脲醛樹脂作為原料，常以“置物盤”、“方盤”、“托盤”的名義和餐具放在一起銷售，不知情的消費者誤將它們當作餐具買回家，用來盛放食物，不知不覺中就會吃下其中遷移的有毒物質(zhì)。
不管是陶瓷的也好仿瓷的也罷，只要根據(jù)個人喜好選購都是最好的。
