一般我們看到的煲仔飯都是用瓦做成的煲來(lái)做的，對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)，要吃上一頓煲仔飯出去吃是比較好的。但是如果想吃得健康同時(shí)有吃出煲仔飯的味道來(lái)的話，自己做也沒(méi)問(wèn)題，一個(gè)電飯鍋就可以幫到你。今天一起裝修網(wǎng)的小編就給大家準(zhǔn)備了電飯鍋煲仔飯的做法大全，大家可以來(lái)看看哦。
方法一
食材：大米、臘腸、長(zhǎng)豇豆、蠔油一大、小香蔥、姜末、一勺鹽、少許白糖、少許香油、兩三勺生抽、食用油一大勺
步驟：
1、 大米提前浸泡15分鐘，臘腸切片備用，小香蔥洗凈控水，生姜切末備用
2、 土豆不容易熟，所以一開(kāi)始就跟米飯一起放進(jìn)去煮，煮的時(shí)候加幾滴油，一小勺鹽，就是平時(shí)自己炒一盤菜的量，加水的量也就跟平時(shí)煮飯差不多就行了，可以多那么略微的一點(diǎn)，土豆吸不了多少水。
3、 豇豆洗干凈，摘好，電飯煲里水快燒干的時(shí)候，放入豇豆、臘腸。臘腸一定要這個(gè)時(shí)候放，要是早早就放進(jìn)去跟飯一起煮，那味道可差多了。放好之后再蓋上蓋子繼續(xù)燜。
4、 這個(gè)時(shí)候開(kāi)始調(diào)料汁。 料汁需要的東西有：小香蔥、姜末、一勺鹽、少許白糖、少許香油、兩三勺生抽、一大勺蠔油、食用油一大勺 現(xiàn)在開(kāi)始調(diào)料汁——平底鍋里加一大勺食用油，放姜末跟小蔥一起煸一下然后倒出來(lái)，加入鹽，白糖，生抽，蠔油，香油調(diào)勻。
5、 等電飯煲顯示煮飯到了最后一兩分鐘的時(shí)候倒入調(diào)料汁，拌勻，再燜一兩分鐘就好了。
方法二
材料：大米400g、土豆、香菇、青豆、雞肉、胡蘿卜、洋蔥
步驟：
1、 大米洗凈放入電飯鍋，晾30分鐘。
2、 雞肉洗凈切塊，放料酒、鹽、生抽、老抽腌一下。
3、 香菇干用開(kāi)水泡發(fā)。
4、 把輔料切丁備用。
5、 起油鍋(喜歡油的可以多放點(diǎn)油)放雞肉翻炒變色。
6、 放其余的輔料，加鹽、生抽、老抽，加開(kāi)水，稍稍沒(méi)過(guò)菜料。蓋鍋燒開(kāi)。
7、 把鍋中的菜料倒入電飯鍋中，水量比平時(shí)做飯少一點(diǎn)，嘗一下咸淡。開(kāi)始電飯鍋工作。
8、 等煮飯指示燈跳掉后，把里面的飯攪拌，這時(shí)鍋底粘住了也不要緊，再蓋鍋保溫狀態(tài)下10分鐘，鍋巴就很容易鏟出了。
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