電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較普及的一些國(guó)家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具” 接下來(lái)，就由一起裝修網(wǎng)小編為您介紹關(guān)于電磁爐的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
火鍋電磁爐品牌推薦 火鍋電磁爐工作原理
一、火鍋電磁爐品牌推薦：
1、格蘭仕電磁爐 (十大電磁爐品牌，格蘭仕 )
2、美的電磁爐 (十大電磁爐品牌，美的制冷集團(tuán) )
3、奔騰電磁爐 (十大電磁爐品牌，上海奔騰集團(tuán))
4、九陽(yáng)電磁爐 (十大電磁爐品牌，九陽(yáng)股份有限公司 )
5、蘇泊爾電磁爐 (十大電磁爐品牌，蘇泊爾 )
6、SKG電磁爐 (十大電磁爐品牌，德國(guó)SKG集團(tuán)公司 )
7、三洋電磁爐 (十大電磁爐品牌，三洋家用電器有限公司 )
8、金灶電磁爐 (十大電磁爐品牌，海利集團(tuán) )
9、富士寶電磁爐 (十大電磁爐品牌，佛山市富士寶電器)
10、康佳電磁爐 (十大電磁爐品牌，康佳集團(tuán) )
二、火鍋電磁爐工作原理：
火鍋電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣：電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱(chēng)為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過(guò)電子線(xiàn)路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較普及的一些國(guó)家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
三、火鍋電磁爐分類(lèi)：
1.按火鍋電磁爐的使用人數(shù)可將火鍋電磁爐分為分餐電磁爐、共餐電磁爐（1）分餐電磁爐：即小功率、小尺寸的電磁爐，功率范圍在500W-1000W之間，面板尺寸在245毫米以?xún)?nèi)。每人單獨(dú)使用一個(gè)電磁爐和鍋具，喜歡什么涮什么，使用分餐電磁爐干凈、衛(wèi)生，適合對(duì)飲食衛(wèi)生比較講究的人士。
（2）共餐電磁爐：即大功率、大尺寸的電磁爐，功率范圍在1000W以上，面板尺寸在245毫米以上。多人共用一臺(tái)電磁爐和鍋具，適合比較對(duì)衛(wèi)生要求不是特別高的人士，人多一起用餐很溫馨、很熱鬧。
2.按火鍋電磁爐的開(kāi)關(guān)控制方式可將電磁爐分為：線(xiàn)控式火鍋爐、線(xiàn)控+遙控式火鍋爐、觸摸式火鍋爐和按鍵式火鍋爐
（1）線(xiàn)控式火鍋爐：即電磁爐主體單獨(dú)拉出一個(gè)線(xiàn)控開(kāi)關(guān)的火鍋爐。
線(xiàn)控式火鍋爐又可以分為：嵌入式線(xiàn)控火鍋爐、卡套式線(xiàn)控火鍋爐、旋鈕式火鍋爐。
（2）線(xiàn)控+遙控式火鍋爐：是在線(xiàn)控火鍋爐的基礎(chǔ)上加上紅外遙控的功能的火鍋電磁爐。
（3）觸摸式火鍋爐：開(kāi)關(guān)和爐子一體，利用紅外感應(yīng)原理，通過(guò)觸摸開(kāi)關(guān)控制電磁爐工作。
（4）按鍵式火鍋爐：開(kāi)關(guān)和爐子一體，通過(guò)按鍵開(kāi)關(guān)控制電磁爐工作。
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