
廚房設(shè)備選擇煙道清洗
1、備好作業(yè)人員、工具及物料。
2、按甲方要求將車輛停在便于裝卸設(shè)備的地方。
3、現(xiàn)場領(lǐng)班、電工和甲方有關(guān)人員配合確定作業(yè)方案和排煙道開口的數(shù)量及電源和水源使用的地方。
4、給現(xiàn)場作業(yè)人員技術(shù)交底。注意事項、安全及作業(yè)質(zhì)量。
5、按甲方指定的行駛路線換好工服進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場作業(yè)。
1、開啟風(fēng)機檢查風(fēng)機是否運轉(zhuǎn)正常,通知甲方現(xiàn)場監(jiān)督人員后,關(guān)閉風(fēng)機總電源開關(guān)。
2、將電源、插座、開關(guān)、灶眼等及現(xiàn)場設(shè)施用遮蓋物做好保護(hù)。
3、一切準(zhǔn)備就緒,自上而下開始作業(yè)。
4、取下托排放入去油劑水中浸泡,使其軟化脫脂便于清洗。
5、用高壓水槍將去油劑噴射在需清洗的部位。
6、自抽風(fēng)口部位開始除油。
7、煙罩外面板擦拭干凈后上不銹鋼保護(hù)劑。
8、送風(fēng)球及照明燈的清洗、擦拭。
9、平型管道、管線,煙罩與灶臺間墻壁的擦拭。
10、灶臺的擦拭。
11、嚴(yán)禁鋁制品設(shè)施用強堿性劑清洗
12、消毒處理(局部)。
13、將灶臺、灶面用毛巾擦拭干凈
14、拆除水源電源保護(hù)物,檢查電源盒是否有水
15、檢查灶眼、鼓風(fēng)機內(nèi)是否有水
16、作業(yè)現(xiàn)場保持干凈,整潔
1、確認(rèn)在施工期間關(guān)閉風(fēng)機總電源開關(guān).
2、在主橫道上方或側(cè)面開啟作業(yè)口,人工進(jìn)入管道內(nèi)鏟除管道四壁油污。
3、遇窄小管道人員無法進(jìn)入時,在管道風(fēng)口附近或在油量較大的交匯口處,4、采取人工開口作業(yè)(每隔1米開啟一個作業(yè)口)。
5、特殊情況可做防火隔油帶。
6、作業(yè)完畢后檢查煙道內(nèi)是否有遺留工具,然后封閉作業(yè)口。(不滲漏、不跑煙)。
1、除去接口帆布,使風(fēng)機外露。
2、上去油劑于風(fēng)機內(nèi)壁使油脂軟化。
3、清除內(nèi)壁及扇葉油污。
4、送風(fēng)機扇葉除油、清洗。
5、接口螺絲、接口封墊及帆布的修補、更新。
6、較大的風(fēng)機應(yīng)選擇側(cè)面開口或從兩頭軟連接進(jìn)入進(jìn)行清洗。鏟除風(fēng)機內(nèi)四壁和排風(fēng)扇上的油污。使風(fēng)機內(nèi)無明顯油污,排風(fēng)扇無阻力運轉(zhuǎn)正常。
清洗時關(guān)閉電源,放掉凈化器電場內(nèi)的內(nèi)存高壓靜電。對凈化器四周做好保護(hù)。將隔油篦子拆除人工鏟除涂灑去油劑等油脂軟化,用高壓水槍噴打。凈化器四壁鏟除油污,無明顯油漬,運轉(zhuǎn)正常。
清洗時采用噴壺噴灑液,用手托住底部,用百潔布由上而下擦試,無油污。
更多攻略
廚房設(shè)備選擇電磁爐好還是煤氣灶好
電磁爐 優(yōu)點: (1)安全環(huán)保清潔衛(wèi)生。由于電磁爐主要是通過磁場內(nèi)線圈產(chǎn)生的渦流加熱,因此看不見明火,用起來比較衛(wèi)生,做完飯擦洗干凈就好了。 (2)高效節(jié)能利用電磁感應(yīng)渦流加熱原理,穿過鍋底的磁力線使分子運動產(chǎn)生熱量,快速省時,熱效率高...
電磁爐 優(yōu)點: (1)安全環(huán)保清潔衛(wèi)生。由于電磁爐主要是通過磁場內(nèi)線圈產(chǎn)生的渦流加熱,因此看不見明火,用起來比較衛(wèi)生,做完飯擦洗干凈就好了。 (2)高效節(jié)能利用電磁感應(yīng)渦流加熱原理,穿過鍋底的磁力線使分子運動產(chǎn)生熱量,快速省時,熱效率高...廚房設(shè)備選擇電磁爐好還是煤氣灶好?
各有利弊。煤氣灶火力大,適合炒菜等,電磁爐煎炸好些。
各有利弊。煤氣灶火力大,適合炒菜等,電磁爐煎炸好些。廚房設(shè)備選購怎么進(jìn)行
如果是家庭廚房,主要根據(jù)自身的烹飪習(xí)慣為出發(fā)點。如果是電器方面的話就選購大牌子的產(chǎn)品比較有保障。要是普通非電器的五金配件,首要考慮是要304鋼制產(chǎn)品為主,以把手位的塑料為輔。這樣的搭配剛好!都寶柜家居
如果是家庭廚房,主要根據(jù)自身的烹飪習(xí)慣為出發(fā)點。如果是電器方面的話就選購大牌子的產(chǎn)品比較有保障。要是普通非電器的五金配件,首要考慮是要304鋼制產(chǎn)品為主,以把手位的塑料為輔。這樣的搭配剛好!都寶柜家居天津廚房煙道清洗需要多久清洗一次
一般3-6個月,現(xiàn)在衛(wèi)生局都查的很嚴(yán)格,建議找專門的清潔公司清洗1
一般3-6個月,現(xiàn)在衛(wèi)生局都查的很嚴(yán)格,建議找專門的清潔公司清洗1廚房煙道清洗液?
還是換了吧,清洗是又浪費人力又浪費錢。一個煙道沒有洗滌液貴。
有沒有廚房煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則
一、煙道清洗方面的規(guī)定 《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》第二十五條餐飲經(jīng)營單位作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。其它的可以找相關(guān)了解的! ...
一、煙道清洗方面的規(guī)定 《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》第二十五條餐飲經(jīng)營單位作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。其它的可以找相關(guān)了解的! ...
一、煙道清洗方面的規(guī)定 《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》第二十五條餐飲經(jīng)營單位作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。其它的可以找相關(guān)了解的酒店廚房煙道清洗價格一般是多少錢
(天銳杰煙道清洗提示)據(jù)了解一般在30到50每平米,不過現(xiàn)在清洗行業(yè)挺混亂的,都在打價格戰(zhàn),不過服務(wù)良莠不齊,建議先了解一下,或者試用一次在簽約。
酒店廚房煙道清洗價格大概是多少
看多大煙道,,多長,風(fēng)機凈化器多大了 大概幾千元吧
看多大煙道,,多長,風(fēng)機凈化器多大了 大概幾千元吧
一般都是按面積平米算的,也是實地勘察出報價,你可以去天銳杰了解一下。1寧波酒店廚房設(shè)備選哪家的好
麥德龍 對面有一個專門賣廚房酒店設(shè)備的店2
麥德龍 對面有一個專門賣廚房酒店設(shè)備的店2酒店廚房設(shè)備選什么好呢?
一、因為它不易生銹 二、臟了比較容易擦 三、比較好看 四、相比較其他的材質(zhì) 不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價廉的